Zdrowe odżywianie to temat bardzo często pojawiający się od pewnego czasu w mediach. Czy to zasługa mody na programy kulinarne, które emitowane są w zasadzie w każdej stacji telewizyjnej (po fali programów tanecznych nadszedł czas na kuchnię) czy też nasz świadomość w kwestii tego co jemy jest coraz wyższa – faktem jest, że dużo większą wagę przykładamy do naszego jadłospisu.

Dieta i odchudzanie bardzo często idą ze sobą w parze. Warto przy tym pamiętać, że dieta wcale nie musi być nudna. Choć wielu z nas pod tym pojęciem rozumie zazwyczaj głodówkę albo przynajmniej znaczne ograniczenie ilości spożywanych codziennie pokarmów, takie rozumowanie jest błędne. Najważniejszą kwestią nie jest, jak mogłoby się wydawać to ile jemy (oczywiście w granicach zdrowego rozsądku – zjedzenie zapasów na cały tydzień w jedną noc zawsze będzie zabójcze dla naszego organizmu, niezależnie czy to będzie fura steków czy wór kiełków) a to co jemy i z jakich produktów przygotowujemy potrawy. Bo zdrowie jest najważniejsze.